"Natuurlijke" aroma's: de grote leugen
Je ziet "natuurlijk" overal op flessen en blikjes. Maar wat betekent het eigenlijk? En hoe kun je zien of je frisdrank echt natuurlijk is?
"Natural" flavors: the big lie
Verrassing: een "natuurlijk" aroma is niet per se wat je denkt. Wettelijk gezien kan een natuurlijk aroma worden geëxtraheerd uit elke natuurlijke bron — zelfs een bron die ver verwijderd is van de uiteindelijke smaak. Een natuurlijk aardbeienaroma kan komen van... een paddenstoel. Niet erg smakelijk.
Bij Chouette Canette gebruiken we geen aroma's — natuurlijk of anderszins. We smaken direct met echte planten, vruchten en specerijen.
Concentraten: de verborgen vijand
De meeste frisdranken op de markt gebruiken geconcentreerde sappen. Waarom? Omdat het goedkoper en gemakkelijker te transporteren is. Maar het concentreren van een sap betekent het verhitten en transformeren van het oorspronkelijke product — vitamines verdwijnen, de smaak verandert.
Bij Chouette Canette geen concentraten. We gebruiken echte sappen en echte infusies.
Suiker: het andere probleem
Een klassieke frisdrank bevat gemiddeld 10 tot 12g suiker per 100ml. Onze Chouette Canette frisdranken bevatten maximaal 5g per 100ml — de helft. En die suiker komt uit natuurlijke bronnen, niet uit industriële siropen.
Hoe lees je een etiket?
Woorden om te vermijden op een etiket:
- "Natuurlijke smaken" of "aroma's"
- "Vruchtensap uit concentraat"
- "Glucose-fructosestroop"
- "Zuurteregelaar"
- "Zoetstoffen"
Als je deze woorden ziet, is de frisdrank niet echt natuurlijk.